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[ 和図書 ] 食の安全 HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす ( JSQC選書 34 )

荒木 惠美子／著 -- 日本規格協会 -- 2022.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5542/2022 7116027987 配架図 Digital BookShelf
2022/11/15 可能 利用可   0
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ISBN 4-542-50489-9
ISBN13桁 978-4-542-50489-9
タイトル 食の安全
タイトルカナ ショク ノ アンゼン
タイトル関連情報 HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす
タイトル関連情報読み ハサップ ノ ホンシツ オ リカイ シテ イソ ニマンニセン オ ツカイコナス
著者名 荒木 惠美子 ／著, 日本品質管理学会 ／監修
著者名典拠番号

110007921710000 , 210000436170000

出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版者カナ ニホン キカク キョウカイ
出版年 2022.10
ページ数 187p
大きさ 19cm
シリーズ名 JSQC選書
シリーズ名のルビ等 ジェーエスキューシー センショ
シリーズ番号 34
シリーズ番号読み 34
価格 ¥1800
内容紹介 米国で考案された、食品安全を脅かす要因を科学的・合理的に管理するシステム、HACCP。ISO22000の積極的な利活用を促すことを目的に、コーデックスHACCPの考え方及び運用上のポイントを解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p179～183
一般件名 HACCP-ndlsh-00971183,食品衛生-規格-ndlsh-00597994
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ショクヒン エイセイ,ヒンシツ カンリ,コウギョウ キカク
一般件名典拠番号

510988500000000 , 510988000000000 , 511334400000000 , 510761600000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食の安全 HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす』（JSQC選書 34）　荒木 惠美子／著, 日本品質管理学会／監修 　日本規格協会　2022.10（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5542/2022　 資料コード：7116027987）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154082507

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