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[ 和図書 ] 外食を救うのは誰か

鷲尾 龍一／著 -- 日経BP -- 2022.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1Fビジネス 一般図書 /673.97/5335/2022 7116133783 配架図 Digital BookShelf
2023/01/12 可能 利用可   0
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ISBN 4-296-20090-0
ISBN13桁 978-4-296-20090-0
タイトル 外食を救うのは誰か
タイトルカナ ガイショク オ スクウ ノワ ダレカ
著者名 鷲尾 龍一 ／著
著者名典拠番号

110008091760000

出版地 [東京],東京
出版者 日経BP,日経BPマーケティング(発売)
出版者カナ ニッケイ ビーピー
出版年 2022.11
ページ数 255p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
書誌・年譜・年表 文献:p255
一般件名 外食産業
一般件名カナ ガイショク サンギョウ
一般件名典拠番号

511920100000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『外食を救うのは誰か』　鷲尾 龍一／著 　日経BP　2022.11（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5335/2022　 資料コード：7116133783）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154098992

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