資料詳細

[ 和図書 ] 人気店のNEWソース・タレフランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理

旭屋出版編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2022.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/596.0/6126/2022	7116140527		配架図 Digital BookShelf
2023/01/12	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7511-1483-4
ISBN13桁	978-4-7511-1483-4
タイトル	人気店のNEWソース・タレ
タイトルカナ	ニンキテンノニューソースタレ
タイトル関連情報	フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理
タイトル関連情報読み	フランスリョウリソウサクリョウリイタリアリョウリニホンリョウリチュウゴクリョウリスペインリョウリメキシコリョウリスパイスリョウリ
著者名	旭屋出版編集部／編著
著者名典拠番号	210000165020000
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版者カナ	アサヒヤシュッパン
出版年	2022.11
ページ数	181p
大きさ	26cm
価格	¥3800
内容紹介	ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。
一般件名	料理 , 調味料 , ソース
一般件名カナ	リョウリ,チョウミリョウ,ソース
一般件名典拠番号	511462800000000 , 511173500000000 , 510186300000000
分類：都立NDC10版	596
資料情報1	『人気店のNEWソース・タレフランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理』　旭屋出版編集部／編著　旭屋出版　2022.11（所蔵館：中央　請求記号：/596.0/6126/2022　資料コード：7116140527）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154099164

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