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[ 和図書 ] 世界の絶滅危惧食

ダン・サラディーノ／著 -- 河出書房新社 -- 2022.11 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6158/2022 7116156714 配架図 Digital BookShelf
2023/01/12 可能（館内閲覧） 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/6158/2022 7116613741 配架図 Digital BookShelf
2023/06/26 可能 利用可   0

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ISBN 4-309-22874-7
ISBN13桁 978-4-309-22874-7
タイトル 世界の絶滅危惧食
タイトルカナ セカイ ノ ゼツメツ キグショク
著者名 ダン・サラディーノ ／著, 梅田 智世 ／訳
著者名典拠番号

120003112210000 , 110005007130000

出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2022.11
ページ数 481, 44p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Eating to extinction
価格 ¥3600
内容紹介 人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の34の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p40～44
受賞情報・賞の名称 フォートナム・アンド・メイソン社フード&ドリンク賞(フードブック部門)
一般件名 食生活 , 食品
一般件名カナ ショクセイカツ,ショクヒン
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510987700000000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 日本経済新聞  2023/01/28  2294 
書評掲載紙2 産経新聞  2023/02/12   
資料情報1 『世界の絶滅危惧食』　ダン・サラディーノ／著, 梅田 智世／訳 　河出書房新社　2022.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6158/2022　 資料コード：7116156714）
資料情報2 『世界の絶滅危惧食』　ダン・サラディーノ／著, 梅田 智世／訳 　河出書房新社　2022.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6158/2022　 資料コード：7116613741）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154100438

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