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[ 和図書 ] 近世海産物の生産と流通北方世界からのコンブ・俵物貿易

菅原慶郎／著 -- 吉川弘文館 -- 2022.12 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/662.1/5140/2022	7116157776		配架図 Digital BookShelf
2023/01/12	可能	利用可			0

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ISBN	4-642-04353-3
ISBN13桁	978-4-642-04353-3
タイトル	近世海産物の生産と流通
タイトルカナ	キンセイカイサンブツノセイサントリュウツウ
タイトル関連情報	北方世界からのコンブ・俵物貿易
タイトル関連情報読み	ホッポウセカイカラノコンブタワラモノボウエキ
著者名	菅原慶郎／著
著者名典拠番号	110006849020000
出版地	東京
出版者	吉川弘文館
出版者カナ	ヨシカワコウブンカン
出版年	2022.12
ページ数	8, 205, 6p
大きさ	22cm
価格	¥8000
内容紹介	江戸中後期、長崎貿易における中国人向けの輸出商品の多くは北方産のコンブやナマコ、アワビ等だった。これらをいかに生産・加工し、集荷・輸出したのか。商品的特質や生産者のアイヌ民族にも着目し、流通システムを追究する。
一般件名	水産業-北海道 , 水産業-青森県 , 水産物
一般件名カナ	スイサンギョウ-ホッカイドウ,スイサンギョウ-アオモリケン,スイサンブツ
一般件名典拠番号	511026620500000 , 511026621770000 , 511027600000000
一般件名	北海道,青森県
一般件名カナ	ホッカイドウ,アオモリケン
一般件名典拠番号	520120900000000 , 520355400000000
分類：都立NDC10版	662.11
資料情報1	『近世海産物の生産と流通北方世界からのコンブ・俵物貿易』　菅原慶郎／著　吉川弘文館　2022.12（所蔵館：中央　請求記号：/662.1/5140/2022　資料コード：7116157776）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154102533

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序章江戸幕府の貿易と北方世界: 一本書の目的; 二輸出商品の研究史と課題設定; 三使用する史料について
第一部コンブ
第一章松前・「蝦夷地」における長崎向けコンブの集荷: はじめに; 一松前昆布の生産地と生産量; 二松前昆布の商品分類; 三輸出商品の出荷; おわりに
第二章「東蝦夷地トカチ場所」におけるコンブの生産: はじめに; 一トカチにおけるコンブ; 二トカチのコンブ生産; 三トカチにおける海産物; おわりに
第三章南部藩領における長崎向けコンブの歴史的意義: はじめに; 一南部藩領におけるコンブ・俵物と長崎; 二南部昆布の生産; 三南部昆布の集荷; 四南部昆布の出荷; おわりに
第二部ナマコ・アワビ
第一章松前・「蝦夷地」におけるナマコ・アワビの集荷: はじめに; 一松前・「蝦夷地」と長崎貿易; 二ナマコ・アワビの生産地・集荷地; 三ナマコ・アワビの集荷過程と商品の特性; おわりに
第二章「西蝦夷地タカシマ・ヲショロ場所」におけるナマコ・アワビの生産: はじめに; 一ナマコ・アワビの商品としての登場; 二ナマコ・アワビの生産活動; 三ナマコ・アワビの流通過程; おわりに
第三章「西蝦夷地ヨイチ場所」におけるナマコ・アワビの生産: はじめに; 一ナマコ・アワビの商品的利用; 二ナマコ・アワビの生産; 三アワビの出稼ぎ漁; おわりに
第三部北方産「俵物」「諸色」の商品的特質と射程
第一章ラッコの毛皮の集荷: はじめに; 一ラッコの毛皮の商品的特質; 二長崎向けのラッコの毛皮; おわりに
第二章俵物・コンブ再考: 一俵物・コンブと長崎貿易; 二松前・「蝦夷地」の俵物・コンブ; 三南部藩領の俵物・コンブ; 四「ミツイシ昆布」考; 五「蝦夷物産誌」にみるナマコ・アワビ・コンブ・ラッコ; おわりに
終章江戸幕府の貿易に占める北方世界の歴史的意義: 一本書の要点; 二各輸出商品の特質; 三輸出商品に示すコンブの歴史的意義

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