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[ 和図書 ] 薬膳素材辞典 健康に役立つ食薬の知識

辰巳 洋／主編 -- 源草社 -- 2022.12 -- 改訂新版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 R/498.5/5625/2022 7116417614 配架図 Digital BookShelf
2023/04/07 不可 利用可   0
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ISBN 4-907892-40-1
ISBN13桁 978-4-907892-40-1
タイトル 薬膳素材辞典
タイトルカナ ヤクゼン ソザイ ジテン
タイトル関連情報 健康に役立つ食薬の知識
タイトル関連情報読み ケンコウ ニ ヤクダツ ショクヤク ノ チシキ
著者名 辰巳 洋 ／主編
著者名典拠番号

110004711680000

版表示 改訂新版
出版地 東京
出版者 源草社
出版者カナ ゲンソウシャ
出版年 2022.12
ページ数 455p
大きさ 21cm
価格 ¥4000
内容紹介 薬膳の素材である「食薬」について、食材と中薬の順に、食薬の正式の名称、別名、産地、性質、味、帰経、食する部分、調理方法、組み合わせ例、禁忌、注意点などを詳しく紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p450～451
一般件名 薬膳
一般件名カナ ヤクゼン
一般件名典拠番号

511895500000000

分類：都立NDC10版 498.583
資料情報1 『薬膳素材辞典 健康に役立つ食薬の知識』改訂新版　辰巳 洋／主編 　源草社　2022.12（所蔵館：中央　 請求記号：R/498.5/5625/2022　 資料コード：7116417614）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154110060

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