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[ 和図書 ] ドライフルーツとナッツの教科書

井上 嘉文／著 -- 大学教育出版 -- 2023.1 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/7122/2023 7116538558 配架図 Digital BookShelf
2023/05/19 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /498.5/7122/2023 7116917344 Digital BookShelf
2023/09/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-86692-230-0
ISBN13桁 978-4-86692-230-0
タイトル ドライフルーツとナッツの教科書
タイトルカナ ドライ フルーツ ト ナッツ ノ キョウカショ
著者名 井上 嘉文 ／著
著者名典拠番号

110007728210000

出版地 岡山
出版者 大学教育出版
出版者カナ ダイガク キョウイク シュッパン
出版年 2023.1
ページ数 6,160p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Q&Aなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。
書誌・年譜・年表 文献:p159～160
一般件名 果実 , 乾物 , ナッツ , 健康法
一般件名カナ カジツ,カンブツ,ナッツ,ケンコウホウ
一般件名典拠番号

510546300000000 , 510595400000000 , 511905400000000 , 510714200000000

分類：都立NDC10版 498.583
資料情報1 『ドライフルーツとナッツの教科書』　井上 嘉文／著 　大学教育出版　2023.1（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/7122/2023　 資料コード：7116538558）
資料情報2 『ドライフルーツとナッツの教科書』　井上 嘉文／著 　大学教育出版　2023.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/498.5/7122/2023　 資料コード：7116917344）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154122145

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