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[ 和図書 ] 日本食品標準成分表2020年版<八訂>分析マニュアル・解説

安井 明美／編 -- 建帛社 -- 2023.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/7110/2023 7116293633 配架図 Digital BookShelf
2023/02/21 可能 利用可   0
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ISBN 4-7679-6218-4
ISBN13桁 978-4-7679-6218-4
タイトル 日本食品標準成分表2020年版<八訂>分析マニュアル・解説
タイトルカナ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニセンニジュウネンバン ハチテイ ブンセキ マニュアル カイセツ
著者名 安井 明美 ／編, 渡邊 智子 ／編, 日本食品分析センター ／編
著者名典拠番号

110004706540000 , 110004706550000 , 210000866770000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2023.1
ページ数 11,354p
大きさ 26cm
価格 ¥8800
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、食品成分表作成のための記録表なども掲載。
一般件名 食品 , 栄養
一般件名カナ ショクヒン,エイヨウ
一般件名典拠番号

510987700000000 , 510507800000000

分類：都立NDC10版 498.51
資料情報1 『日本食品標準成分表2020年版<八訂>分析マニュアル・解説』　安井 明美／編, 渡邊 智子／編 , 日本食品分析センター／編　建帛社　2023.1（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/7110/2023　 資料コード：7116293633）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154128568

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