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[ 和図書 ] 世界の奇食の歴史 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか

セレン・チャリントン=ホリンズ／著 -- 原書房 -- 2023.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6168/2023 7116340386 配架図 Digital BookShelf
2023/03/07 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /383.8/6168/2023 7117023875 Digital BookShelf
2023/09/23 可能 利用可   0
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ISBN 4-562-07260-6
ISBN13桁 978-4-562-07260-6
タイトル 世界の奇食の歴史
タイトルカナ セカイ ノ キショク ノ レキシ
タイトル関連情報 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか
タイトル関連情報読み ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベズ ニワ イラレナカッタ ノカ
著者名 セレン・チャリントン=ホリンズ ／著, 阿部 将大 ／訳
著者名典拠番号

120003118360000 , 110008124230000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2023.2
ページ数 294,5p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Revolting recipes from history
価格 ¥2500
内容紹介 脳みその酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉-。人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。文化的背景から食の安全性、密漁ビジネスまで、人間の飽くなき食欲の歴史をたどる。豊富な図版とレシピも収録。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1～5
一般件名 食生活-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 読売新聞  2023/05/28  2310 
資料情報1 『世界の奇食の歴史 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか』　セレン・チャリントン=ホリンズ／著, 阿部 将大／訳 　原書房　2023.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6168/2023　 資料コード：7116340386）
資料情報2 『世界の奇食の歴史 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか』　セレン・チャリントン=ホリンズ／著, 阿部 将大／訳 　原書房　2023.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6168/2023　 資料コード：7117023875）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154135029

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