資料詳細

[ 和図書 ] 食べもののひみつ 5 ( すがたをかえるとうもろこし )

「食べもののひみつ」編集室／[編] -- 理論社 -- 2023.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	こどものへや	児童図書	/619/5044/5	7116410945		配架図 Digital BookShelf
2023/08/24	可能	利用可			0

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ISBN	4-652-20509-9
ISBN13桁	978-4-652-20509-9
タイトル	食べもののひみつ
タイトルカナ	タベモノノヒミツ
巻次	5
著者名	「食べもののひみつ」編集室／[編]
著者名典拠番号	210000148310000
出版地	東京
出版者	理論社
出版者カナ	リロンシャ
出版年	2023.2
ページ数	47p
大きさ	27cm
各巻タイトル	すがたをかえるとうもろこし
各巻タイトル読み	スガタオカエルトウモロコシ
価格	¥3000
内容紹介	スナック菓子、コーンフレーク、ポップコーン…。みんなとうもろこしからできている! 工場を取材し、とうもろこしが姿を変えていく過程を写真で紹介する。光村図書・国語3年「食べもののひみつ教えます」に対応。
学習件名	とうもろこし,農産製造,食品,ポップコーン,製粉,菓子,コーンフレーク,飼料,料理
学習件名カナ	トウモロコシ,ノウサン/セイゾウ,ショクヒン,ポップコーン,セイフン,カシ,コーンフレーク,シリョウ,リョウリ
一般件名	農産製造 , 食品
一般件名カナ	ノウサンセイゾウ,ショクヒン
一般件名典拠番号	511293100000000 , 510987700000000
各巻の一般件名	とうもろこし
各巻の一般件名読み	トウモロコシ
各巻の一般件名典拠番号	510045800000000
分類：都立NDC10版	619
資料情報1	『食べもののひみつ 5』（すがたをかえるとうもろこし）　「食べもののひみつ」編集室／[編] 　理論社　2023.2（所蔵館：多摩　請求記号：/619/5044/5　資料コード：7116410945）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154138508

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・わたしたちのくらしととうもろこし: とうもろこしはいろいろなものにすがたをかえる
・とうもろこしのきほん: とうもろこしってなに?; とうもろこしのしゅるい; 食べ方のくふう; ◆とうもろこしコラムとうもろこしは世界でいちばんさいばいされている
・すがたをかえるところを見てみよう(1): とうもろこしがポップコーンにへんしん!; (1)はじけさせる; (2)味つけ; (3)せんべつ・計量
・すがたをかえるところを見てみよう(2): とうもろこしが粉にへんしん!; いろいろな粉と使いみち; ◆世界中で使われているとうもろこし粉
・すがたをかえるところを見てみよう(3): とうもろこしがスナックにへんしん!; [スコーンができるまで]; (1)生地をねる; (2)形をつくる・あげる; [ドンタコスができるまで]; (1)煮る・皮を取る; (2)型でぬく・あげる; ◆コーンスナックいろいろあのお菓子もとうもろこし生まれ!
・すがたをかえるところを見てみよう(4): とうもろこしがコーンフレークにへんしん!; (1)煮る・つぶす; (2)焼く・味つけ
・すがたをかえるところを見てみよう(5): とうもろこしが飼料にへんしん!; (1)とうもろこしを育てる; (2)はっ酵させる; ◆飼料を考える間接的に食べているとうもろこし
・国によって食べ方いろいろ: 世界のとうもろこし料理
・まだある!: とうもろこしの使いみちいろいろ

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