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[ 和図書 ] 有明海のウナギは語る食と生態系の未来

中尾勘悟／著 -- 千里文化財団 -- 2023.3 --

所蔵

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ISBN	4-309-92253-9
ISBN13桁	978-4-309-92253-9
タイトル	有明海のウナギは語る
タイトルカナ	アリアケカイノウナギワカタル
タイトル関連情報	食と生態系の未来
タイトル関連情報読み	ショクトセイタイケイノミライ
著者名	中尾勘悟／著, 久保正敏／編著
著者名典拠番号	110001182710000 , 110002515360000
出版地	吹田,東京
出版者	千里文化財団,河出書房新社(発売)
出版者カナ	センリブンカザイダン
出版年	2023.3
ページ数	287p
大きさ	26cm
価格	¥2700
内容紹介	食と生態系の危機を告げるニホンウナギ。有明海の天然ウナギ漁を出発点として、水辺の生態環境の変化、人と水の関わり方の歴史を振り返りつつ、生態系の保全と持続可能な地域社会の構築の可能性や、食の近未来について考える。
書誌・年譜・年表	文献:p279～285
一般件名	うなぎ(鰻) , 水産保護 , 有明海
一般件名カナ	ウナギ,スイサンホゴ,アリアケカイ
一般件名典拠番号	510009100000000 , 511027800000000 , 520483100000000
分類：都立NDC10版	664.695
資料情報1	『有明海のウナギは語る食と生態系の未来』　中尾勘悟／著, 久保正敏／編著　千里文化財団　2023.3（所蔵館：中央　請求記号：/664.6/5166/2023　資料コード：7116408562）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154144525