| ISBN |
4-7679-6185-9
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| ISBN13桁 |
978-4-7679-6185-9
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| タイトル |
日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説
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| タイトルカナ |
ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニセンジュウゴネンバン ナナテイ ブンセキ マニュアル カイセツ
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| 著者名 |
文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室
／監修,
安井 明美
／編,
渡邊 智子
／編,
中里 孝史
／編,
渕上 賢一
／編
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| 著者名典拠番号 |
210000842780000
,
110004706540000
,
110004706550000
,
110006956260000
,
110006956270000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
建帛社
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| 出版者カナ |
ケンパクシャ
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| 出版年 |
2016.2
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| ページ数 |
12, 306p
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| 大きさ |
26cm
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| 価格 |
¥8000
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| 内容紹介 |
「日本食品標準成分表2015年版(7訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、成分表作成のための記録表なども掲載。
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| 一般件名 |
食品成分表-ndlsh-00983015
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| 一般件名カナ |
ショクヒンセイブンヒョウ-00983015
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| 一般件名 |
食品
,
栄養
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| 一般件名カナ |
ショクヒン,エイヨウ
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| 一般件名典拠番号 |
510987700000000
,
510507800000000
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| 分類：都立NDC10版 |
498.51
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『まゆとおおきなケーキ』（こどものとも絵本） 富安 陽子／文,
降矢 なな／絵
福音館書店 2023.3（所蔵館：多摩
請求記号：/E/フ307/645
資料コード：7116453791）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154144908 |
