資料詳細

目次

イマーム・バユルドゥ ナスのつめもの トルコ

カイマクリ・カイーシ・タトリシ あんずのクリームづめ トルコ

ターチン・モルグ チキン入りサフランライス イラン

クークー・サブジ ハーブ入りオムレツ イラン

ハマンタッシェン ケシの実をつつんだクッキー イスラエル

フムス ヒヨコ豆のペースト イスラエル

麻婆豆腐 中国

中華がゆ 中国

みそ汁 日本

おにぎり 日本

バルフィ 牛乳を煮つめてかためたお菓子 インド

ラジマ・チャワル 赤インゲン豆のカレー インド

バインセオ ベトナム風お好み焼き ベトナム

バン・チュオイ・ヌン バナナケーキ ベトナム

オポール・アヤム 鶏肉のココナッツミルク煮 インドネシア

ガドガド ピーナッツソースのサラダ インドネシア

ハンバーガー アメリカ合衆国

ピーナッツバター・パイ アメリカ合衆国

タコス メキシコ

サルサ トマトの辛いソース メキシコ

ワカモレ アボカドのペースト メキシコ

トルティーヤ 平たいパン メキシコ

パパ・レジェーナ ひき肉をつつんだコロッケ ペルー

サルサ・クリオージャ 玉ねぎのソース ペルー

アルファホール ミルクジャムをはさんだクッキー ペルー

ポン・デ・ケージョ 小さな丸いチーズパン ブラジル

ブリガデイロ チョコレートトリュフ ブラジル

カルボナーダ・クリオージャ 野菜とフルーツ入りのビーフシチュー アルゼンチン

チョコトルタ 焼かないチョコケーキ アルゼンチン

ショートカーケ・メ・ブルン・サウス ミートボールのブラウンソースがけ ノルウェー

ティルシュロルテ・ボンネピーケ リンゴのトライフル ノルウェー

ケーゼシュペッツレ チーズソースをかけた短いパスタ ドイツ

カルトッフェルザラート 南ドイツ風のポテトサラダ ドイツ

ピエロギ そばの実とチーズの水ぎょうざ ポーランド

ピエルニキ ジンジャーブレッド ポーランド

ブリヌィ そば粉のパンケーキ ロシア

キセリ ベリーのデザート ロシア

レチョー トマトとパプリカの煮こみ ハンガリー

メッジレベシュ サワーチェリーの冷たいスープ ハンガリー

トルティージャ・デ・パタタス ジャガイモのオムレツ スペイン

ガスパチョ トマトの冷たいスープ スペイン

クロック・ムッシュ チーズとハムのトースト フランス

ミルフィーユ パイ生地のクリームケーキ フランス

タリアテッレ・アラ・ボロネーゼ 平たいパスタのボロネーゼソース イタリア

ピッツァ・マルゲリータ トマトとモッツァレラチーズのピッツァ イタリア

アブゴレモノ チキン入りの卵レモンスープ ギリシャ

メロマカロナ クリスマスのはちみつクッキー ギリシャ

セファ 甘いクスクス モロッコ

バスティラ 甘くてしょっぱいチキンパイ モロッコ

ハワウシ 肉をはさんで焼いたパン エジプト

オムアリ エジプト風パンプディング エジプト

グランナッツ・スープ ピーナッツソースのシチュー ナイジェリア

ジョロフ・ライス トマト風味の赤い炊き込みごはん ナイジェリア

インジェラ 平たくてすっぱいパン エチオピア

ドロ・ワット 鶏肉と卵の辛いシチュー エチオピア

ベルベレ トウガラシベースのミックススパイス エチオピア

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