資料詳細

[ 和図書 ] 食品ロス持続的な社会を考えよう世界の食品ロスと取り組み

井出留美／監修 -- 金の星社 -- 2023.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/611/5039/1	7116454206		Digital BookShelf
2023/06/09	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-323-06361-4
ISBN13桁	978-4-323-06361-4
タイトル	食品ロス持続的な社会を考えよう
タイトルカナ	ショクヒンロスジゾクテキナシャカイオカンガエヨウ
タイトル関連情報	世界の食品ロスと取り組み
タイトル関連情報読み	セカイノショクヒンロストトリクミ
著者名	井出留美／監修, スタジオダンク／編・著
著者名典拠番号	110006082490000 , 210001060680000
出版地	東京
出版者	金の星社
出版者カナ	キンノホシシャ
出版年	2023.2
ページ数	46p
大きさ	30cm
価格	¥3200
内容紹介	食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロス・フードロス・フードウェイストの意味、世界の現状と取り組みなどを収録。
学習件名	持続可能な開発,食品ロス,水資源,温室効果,乾燥帯,飢餓,国際紛争,穀物,肉・肉製品,人口問題,児童労働,肥満,ジェンダー,会社
学習件名カナ	ジゾク/カノウ/ナ/カイハツ,ショクヒン/ロス,ミズ/シゲン,オンシツ/コウカ,カンソウタイ,キガ,コクサイ/フンソウ,コクモツ,ニク/ニクセイヒン,ジンコウ/モンダイ,ジドウ/ロウドウ,ヒマン,ジェンダー,カイシャ
一般件名	食品ロス , 持続可能な開発
一般件名カナ	ショクヒンロス,ジゾクカノウナカイハツ
一般件名典拠番号	512011100000000 , 511758600000000
分類：都立NDC10版	611.32
資料情報1	『食品ロス持続的な社会を考えよう世界の食品ロスと取り組み』　井出留美／監修, スタジオダンク／編・著　金の星社　2023.2（所蔵館：多摩　請求記号：/611/5039/1　資料コード：7116454206）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154144953

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プロローグ
第1章●食品ロスを知ろう!: SDGs(Sustainable Development Goals)ってなに?; SDGsのウエディングケーキモデル; 世界で生産された食料の3分の1が捨てられている; 捨てられる量が増えている?; 食べ物をむだにしないために; 食べ物はどこで捨てられている?; 捨てられた食べ物やごみはどうなるの?
第2章●世界の食品ロスの現状: 世界の10人に3人は安全な水が使えない; 温室効果ガスの10%は食品ロスから; 地球上の4割は食料が育ちにくい乾燥地; 世界の10人に1人はおなかを空かせている; 紛争で穀物が手に入りにくくなる; 育てた穀物の半分しか食べられない; 将来、肉の食べすぎで生産が追いつかなくなる; 世界では多くの食べ物が生産されているのに…; 食べ物を手に入れるために働く子どもたち
第3章●世界の団体や企業が取り組んでいること: 売れ残りバナナでアイス GUTE GLASS; アプリで廃棄を防ぐ Too Good To Go; 賞味期限切れスーパーの元祖 Wefood; 食品ロスを資源に変換させる The Waste Transformers; コーティング剤で野菜や果物の日持ちを延ばす Apeel Sciences

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