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[ 和図書 ] ジョエル・ロブションのすべて 古典から名作まで700レシピを収録

ジョエル・ロブション／著 -- 誠文堂新光社 -- 2023.3 -- 新版

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.2/5435/2023 7116469620 配架図 Digital BookShelf
2023/04/14 可能 利用可   0 別組付録有
中央 2F 一般図書 /596.2/5435/2023-2 7116469933 配架図 Digital BookShelf
2023/04/14 可能 利用可   0 別組付録 原形活字資料

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ISBN 4-416-52062-8
ISBN13桁 978-4-416-52062-8
タイトル ジョエル・ロブションのすべて
タイトルカナ ジョエル ロブション ノ スベテ
タイトル関連情報 古典から名作まで700レシピを収録
タイトル関連情報読み コテン カラ メイサク マデ ナナヒャク レシピ オ シュウロク
著者名 ジョエル・ロブション ／著, [勅使河原 加奈子 ／訳]
著者名典拠番号

120000250300000 , 110005610860000

版表示 新版
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2023.3
ページ数 823p
大きさ 24cm
原タイトル注記 原タイトル:Tout Robuchon
版及び書誌的来歴に関する注記 初版:ランダムハウス講談社 2009年刊
形態に関する注記 別冊付録:AIDE CULINAIRE(64p)
価格 ¥12000
内容紹介 ゆで卵の茹で方から極上フレンチメニューまで、世界最高峰のシェフがそのノウハウのすべてを公開。地方料理やフランスでポピュラーになった各国料理までをも網羅した700レシピを、フランス語表記を交えて収録する。
一般件名 料理(西洋)-フランス
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス
一般件名典拠番号

511464720120000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『ジョエル・ロブションのすべて 古典から名作まで700レシピを収録』新版　ジョエル・ロブション／著, [勅使河原 加奈子／訳] 　誠文堂新光社　2023.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5435/2023　 資料コード：7116469620）
資料情報2 『ジョエル・ロブションのすべて 古典から名作まで700レシピを収録』新版　ジョエル・ロブション／著, [勅使河原 加奈子／訳] 　誠文堂新光社　2023.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5435/2023-2　 資料コード：7116469933）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154153176

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