資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出 ( 文化とまちづくり叢書 )

森崎 美穂子／編著 -- 水曜社 -- 2023.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /648.1/5130/2023 7116510332 配架図 Digital BookShelf
2023/05/02 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-88065-543-7
ISBN13桁 978-4-88065-543-7
タイトル フランスチーズのテロワール戦略
タイトルカナ フランス チーズ ノ テロワール センリャク
タイトル関連情報 風土に根づく新たな価値創出
タイトル関連情報読み フウド ニ ネズク アラタ ナ カチ ソウシュツ
著者名 森崎 美穂子 ／編著, フィリップ・ジャンノー ／編著, クレール・デルフォス ／編著, ピエール・ル・ガル ／編著, 須田 文明 ／編著
著者名典拠番号

110006788420000 , 120003122990000 , 120003123000000 , 120003123010000 , 110004686080000

出版地 東京
出版者 水曜社
出版者カナ スイヨウシャ
出版年 2023.3
ページ数 260p
大きさ 21cm
シリーズ名 文化とまちづくり叢書
シリーズ名のルビ等 ブンカ ト マチズクリ ソウショ
価格 ¥2700
内容紹介 酪農業でのツーリズムによる経営多角化、ワインとチーズの原産地呼称制度の相互作用、地域限定チーズの奇跡的復活の事例など、フランスとEUのチーズのブランディング戦略を掘り下げながら、日本酪農業の転換を促す。
一般件名 チーズ , 畜産業-フランス
一般件名カナ チーズ,チクサンギョウ-フランス
一般件名典拠番号

510196400000000 , 511149120190000

一般件名 フランス
一般件名カナ フランス
一般件名典拠番号 520037700000000
分類：都立NDC10版 648.18
資料情報1 『フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出』（文化とまちづくり叢書）　森崎 美穂子／編著, フィリップ・ジャンノー／編著 , クレール・デルフォス／編著　水曜社　2023.3（所蔵館：中央　 請求記号：/648.1/5130/2023　 資料コード：7116510332）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154157601

ページの先頭へ