| ISBN |
4-02-295211-0
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| ISBN13桁 |
978-4-02-295211-0
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| タイトル |
ポテトチップスと日本人
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| タイトルカナ |
ポテト チップス ト ニホンジン
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| タイトル関連情報 |
人生に寄り添う国民食の誕生
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| タイトル関連情報読み |
ジンセイ ニ ヨリソウ コクミンショク ノ タンジョウ
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| 著者名 |
稲田 豊史
／著
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| 著者名典拠番号 |
110006716090000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
朝日新聞出版
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| 出版者カナ |
アサヒ シンブン シュッパン
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| 出版年 |
2023.4
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| ページ数 |
345p
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| 大きさ |
18cm
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| シリーズ名 |
朝日新書
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| シリーズ名のルビ等 |
アサヒ シンショ
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| シリーズ番号 |
905
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| シリーズ番号読み |
905
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| 価格 |
¥950
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| 内容紹介 |
日本社会が変わるとき、そこにはポテトチップスがあった。「国策」が生み、「団塊ジュニア」が育て、「下流社会」が発展させたポテトチップスを軸に語る、戦後食文化史×日本人論。
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| 書誌・年譜・年表 |
国内ポテトチップス年表:p317～322 文献:p339～345
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| 一般件名 |
菓子-歴史
,
ばれいしょ
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| 一般件名カナ |
カシ-レキシ,バレイショ
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| 一般件名典拠番号 |
510557510070000
,
510078800000000
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| 分類：都立NDC10版 |
588.390921
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| テキストの言語 |
日本語
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| 書評掲載紙 |
産経新聞
2023/06/11
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| 書評掲載紙2 |
読売新聞
2023/07/09
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| 資料情報1 |
『ポテトチップスと日本人
人生に寄り添う国民食の誕生』（朝日新書
905） 稲田 豊史／著
朝日新聞出版 2023.4（所蔵館：中央
請求記号：/588.3/5275/2023
資料コード：7116549570）
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| 資料情報2 |
『ポテトチップスと日本人
人生に寄り添う国民食の誕生』（朝日新書
905） 稲田 豊史／著
朝日新聞出版 2023.4（所蔵館：多摩
請求記号：/588.3/5275/2023
資料コード：7116643301）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154163716 |
