資料詳細

目次

第1章 農業イノベーションとデジタル時代の農業経営学

  1 はじめに

  2 農業経営の主体変化

  3 農業法人における農業イノベーションへの取り組み

  4 農業法人におけるデジタル農業技術の活用と効果

  5 本書の目的と構成

第Ⅰ部 農林水産ビジネスの特徴と農業経営研究の動向

第2章 産業視点でみる農林水産ビジネスの動向と特徴

  1 はじめに

  2 産業別企業等数の推移

  3 産業別従業者数の推移

  4 産業別売上高の推移

  5 産業別平均売上高

  6 産業別純付加価値率

  7 産業別平均利益率

  8 農業経営の財務的特徴

  9 おわりに

第3章 農業経営の研究動向

  1 はじめに

  2 研究動向の定量的分析方法

  3 学会誌からみえてくる研究動向

  4 おわりに

第Ⅱ部 農業ビジネスのマネジメントと経営理論

第4章 農業経営のマネジメント

  1 はじめに

  2 農業の特質と社会的使命

  3 農業経営における経営目的,経営資源,技術的変換

  4 農業経営の形態と多様性

  5 経営とマネジメントの次元

  6 経営管理と業務領域

  7 マネジメントの主要領域

  8 おわりに

第5章 農業ビジネスの経営理論

  1 はじめに

  2 農業経営学の系譜

  3 経営学の「経営理論」と農業ビジネス現象

  4 農業経営理論の基礎概念

  5 農業ビジネスで求められる理論領域1

  6 農業ビジネスで求められる理論領域2

  7 おわりに

第Ⅲ部 農業経営・ビジネスの社会的役割と展望

第6章 食料リスクと次世代農業経営

  1 はじめに

  2 食料汚染リスクと農業経営

  3 食料不足リスクとエネルギー・栄養素所要量

  4 農業経営の動向と課題

  5 おわりに

第7章 農業経営革新の現状と次世代農業の展望

  1 はじめに

  2 稲作経営革新の先進事例

  3 農業経営革新の現状

  4 次世代農業の展望にむけて

  5 おわりに

第8章 国産農産物の国際競争力向上の可能性と方策

  1 はじめに

  2 日本産米の生産コスト

  3 イタリアにおける米生産コスト

  4 アメリカ・カリフォルニアにおける米生産コスト

  5 米生産コストの国際比較

  6 日本産米の国際競争力の向上方策

  7 おわりに

第9章 農業における「家族経営」と「企業経営」

  1 はじめに

  2 「家族経営」と「企業経営」

  3 「家族経営」の特質と発展経路

  4 形態別にみた農業経営の動向と展望

  5 おわりに

第10章 本書の要約,関連書籍,残された課題

  1 はじめに

  2 本書の要約

  3 本書の視点からみた関連書籍

  4 残された課題

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