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[ 和図書 ] 夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生 雄毅／著 -- さくら舎 -- 2023.6 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /648.2/5149/2023 7116749623 配架図 Digital BookShelf
2023/06/30 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /648.2/5149/2023 7116889983 Digital BookShelf
2023/09/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-86581-388-3
ISBN13桁 978-4-86581-388-3
タイトル 夢の細胞農業 培養肉を創る
タイトルカナ ユメ ノ サイボウ ノウギョウ バイヨウニク オ ツクル
著者名 羽生 雄毅 ／著
著者名典拠番号

110006932690000

出版地 東京
出版者 さくら舎
出版者カナ サクラシャ
出版年 2023.6
ページ数 235p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉25年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるDIY培養肉のレシピも紹介。
一般件名 肉・肉製品 , 培養
一般件名カナ ニク ニクセイヒン,バイヨウ
一般件名典拠番号

511264700000000 , 511301100000000

分類：都立NDC10版 648.2
書評掲載紙 毎日新聞  2023/08/15   
資料情報1 『夢の細胞農業 培養肉を創る』　羽生 雄毅／著 　さくら舎　2023.6（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5149/2023　 資料コード：7116749623）
資料情報2 『夢の細胞農業 培養肉を創る』　羽生 雄毅／著 　さくら舎　2023.6（所蔵館：多摩　 請求記号：/648.2/5149/2023　 資料コード：7116889983）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154190625

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