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[ 和図書 ] ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 数値解析アプリでできる食品物理の可視化 ( マルチフィジックス有限要素解析シリーズ 2 )
村松良樹/著 -- 近代科学社Digital -- 2023.3 --
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