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[ 和図書 ] 再現ビートン夫人のおもてなし 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓

小坂 真理子／著 -- ブリティッシュ・プライド -- 2023.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6205/2023 7117113711 配架図 Digital BookShelf
2023/10/03 可能 利用可   0

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ISBN 4-909778-03-1
ISBN13桁 978-4-909778-03-1
タイトル 再現ビートン夫人のおもてなし
タイトルカナ サイゲン ビートン フジン ノ オモテナシ
タイトル関連情報 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓
タイトル関連情報読み ゲンダイ ニ ヨミガエル ヴィクトリア ジダイ ノ ショクタク
著者名 小坂 真理子 ／著
著者名典拠番号

110007719870000

出版地 [東京],東京
出版者 ブリティッシュ・プライド,丸善出版(発売)
出版者カナ ブリティッシュ プライド
出版年 2023.6
ページ数 144p
大きさ 21cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥1800
内容紹介 ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった「ビートン夫人の家政書」に掲載されているレシピを再現。ほか、テーブルセッティングからもてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く紹介。
書誌・年譜・年表 イザベラ・ビートンの生涯:p143
一般件名 食生活-イギリス , 料理(西洋)-イギリス
一般件名カナ ショクセイカツ-イギリス,リョウリ(セイヨウ)-イギリス
一般件名典拠番号

510986620050000 , 511464720050000

分類：都立NDC10版 383.833
資料情報1 『再現ビートン夫人のおもてなし 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓』　小坂 真理子／著 　ブリティッシュ・プライド　2023.6（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6205/2023　 資料コード：7117113711）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154201374

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