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[ 和図書 ] 寒天 ( ものと人間の文化史 190 )

中村 弘行／著 -- 法政大学出版局 -- 2023.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /668.5/5018/2023 7116941116 配架図 Digital BookShelf
2023/08/22 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /668.5/5018/2023 7117596672 配架図 Digital BookShelf
2024/03/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-588-21901-6
ISBN13桁 978-4-588-21901-6
タイトル 寒天
タイトルカナ カンテン
著者名 中村 弘行 ／著
著者名典拠番号

110003540890000

出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版者カナ ホウセイ ダイガク シュッパンキョク
出版年 2023.7
ページ数 303, 5p
大きさ 20cm
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ名のルビ等 モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ
シリーズ番号 190
シリーズ番号読み 190
価格 ¥3000
内容紹介 古代より伝わる心太(トコロテン)の歴史を皮切りに、摂津、薩摩、信州、天城、岐阜における寒天産業の盛衰をつぶさにたどり、樺太での寒天をめぐる知られざる闘争までを描き出した、初の本格通史。写真も多数掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:p296～303
一般件名 寒天-歴史
一般件名カナ カンテン-レキシ
一般件名典拠番号

510598310040000

分類：都立NDC10版 668.5
書評掲載紙 読売新聞  2023/10/08  2328 
資料情報1 『寒天』（ものと人間の文化史 190）　中村 弘行／著 　法政大学出版局　2023.7（所蔵館：中央　 請求記号：/668.5/5018/2023　 資料コード：7116941116）
資料情報2 『寒天』（ものと人間の文化史 190）　中村 弘行／著 　法政大学出版局　2023.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/668.5/5018/2023　 資料コード：7117596672）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154214082

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