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[ 和図書 ] おいしい食の流行史

阿古 真理／著 -- 青幻舎 -- 2023.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6212/2023 7117304517 配架図 Digital BookShelf
2023/11/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-86152-923-8
ISBN13桁 978-4-86152-923-8
タイトル おいしい食の流行史
タイトルカナ オイシイ ショク ノ リュウコウシ
著者名 阿古 真理 ／著
著者名典拠番号

110004122150000

並列タイトル A delicious history of modern Japanese food trends
出版地 京都
出版者 青幻舎
出版者カナ セイゲンシャ
出版年 2023.9
ページ数 285p
大きさ 18cm
価格 ¥1800
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
書誌・年譜・年表 食と社会の年表:p265～275 文献:p280～285
一般件名 食生活-日本
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン
一般件名典拠番号

510986620030000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『おいしい食の流行史』　阿古 真理／著 　青幻舎　2023.9（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6212/2023　 資料コード：7117304517）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154228702

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