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[ 和図書 ] 栗しごとと栗のお菓子 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子 ( 料理とお菓子 )

下園 昌江／著 -- 山と溪谷社 -- 2023.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.6/5589/2023 7117583914 配架図 Digital BookShelf
2024/03/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-635-45065-2
ISBN13桁 978-4-635-45065-2
タイトル 栗しごとと栗のお菓子
タイトルカナ クリシゴト ト クリ ノ オカシ
タイトル関連情報 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子
タイトル関連情報読み シブカワニ カンロニ ペースト ジャム バター シコミモノ デ タノシム メグミ ノ ワヨウガシ
著者名 下園 昌江 ／著
著者名典拠番号

110004929930000

出版地 東京
出版者 山と溪谷社
出版者カナ ヤマ ト ケイコクシャ
出版年 2023.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 料理とお菓子
シリーズ名のルビ等 リョウリ ト オカシ
価格 ¥1600
内容紹介 栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。
一般件名 菓子 , くり(栗)
一般件名カナ カシ,クリ
一般件名典拠番号

510557500000000 , 510026600000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『栗しごとと栗のお菓子 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子』（料理とお菓子）　下園 昌江／著 　山と溪谷社　2023.9（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5589/2023　 資料コード：7117583914）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154232318

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