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[ 和図書 ] ローカル・フードシステムと都市農地の保全庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地

佐藤忠恭／著 -- 春風社 -- 2023.8 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/611.2/5264/2023	7117502175		配架図 Digital BookShelf
2024/02/06	可能	利用可			0

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ISBN	4-86110-871-6
ISBN13桁	978-4-86110-871-6
タイトル	ローカル・フードシステムと都市農地の保全
タイトルカナ	ローカルフードシステムトトシノウチノホゼン
タイトル関連情報	庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地
タイトル関連情報読み	ニワサキチョクバイイドウハンバイサンショウレンケイノリッチトセイサンリョクチ
著者名	佐藤忠恭／著
著者名典拠番号	110008226150000
出版地	横浜
出版者	春風社
出版者カナ	シュンプウシャ
出版年	2023.8
ページ数	275, 2p
大きさ	20cm
価格	¥3700
内容紹介	なぜ都市に農地は必要なのか? ローカル・フードシステムの観点から市街地と農地の混在合理性を提示。従来の都市農業論に不足していた食料供給という農地固有の機能からの立地分析により、都市農地保全の意義に迫る。
書誌・年譜・年表	文献:p257～272
一般件名	農地 , 都市農業
一般件名カナ	ノウチ,トシノウギョウ
一般件名典拠番号	511286900000000 , 511832500000000
分類：都立NDC10版	611.2
資料情報1	『ローカル・フードシステムと都市農地の保全庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地』　佐藤忠恭／著　春風社　2023.8（所蔵館：中央　請求記号：/611.2/5264/2023　資料コード：7117502175）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154244361

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第1章本書の問題意識と課題: 第1節背景と問題意識; 第2節先行研究の整理; 第3節課題と目的; 第4節方法
第2章日本における都市農地制度の変遷: 第1節日本における過去の都市農地制度; 第2節日本における都市農地制度の近年の見直し
第3章ローカル・フードシステムと都市における食料安全保障: 第1節海外における都市農業の潮流; 第2節ローカル・フードシステムの概念; 第3節都市における食料安全保障; 第4節小括
第4章ローカル・フードシステムにおける農産物の供給方法: 第1節 CSAと産消提携における野菜セット; 第2節都市部における有機野菜セットの引渡し方法; 第3節有機野菜セット受取の実際; 第4節都市部における生産者による移動販売; 第5節生産者による移動販売の実際; 第6節小括
第5章ローカル・フードシステムを支える都市農地保全: 第1節庭先直売と生産緑地の関係; 第2節自治体における都市農地保全施策; 第3節農家による生産緑地の維持意向と農家属性の関係; 第4節野菜庭先直売の立地と生鮮野菜アクセスの改善; 第5節生産緑地の保全優先度の検討; 第6節生産緑地の公有地化とその可能性; 第7節小括
第6章結論: 第1節各章の要約; 第2節市街地と農地の混在合理性及び都市農地保全のあり方

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