資料詳細

[ 和図書 ] トコトンやさしい小麦粉の本 ( B&Tブックス )

大楠秀樹／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2023.10 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/619.3/5057/2023	7117332191		配架図 Digital BookShelf
2023/11/21	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/619.3/5057/2023	7117432633		配架図 Digital BookShelf
2024/01/11	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-526-08298-6
ISBN13桁	978-4-526-08298-6
タイトル	トコトンやさしい小麦粉の本
タイトルカナ	トコトンヤサシイコムギコノホン
著者名	大楠秀樹／著
著者名典拠番号	110007250160000
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版者カナ	ニッカンコウギョウシンブンシャ
出版年	2023.10
ページ数	158p
大きさ	21cm
シリーズ名	B&Tブックス
シリーズ名のルビ等	ビーアンドティーブックス
シリーズ名２	今日からモノ知りシリーズ
シリーズ名読み２	キョウカラモノシリシリーズ
価格	¥1800
内容紹介	小麦はどこからやってくる? 大麦との違いは? パンやうどん、ラーメン、餃子、てんぷら、ケーキやクッキーといったお菓子など、多様な場面でいろいろな形で使われている小麦粉の秘密を解き明かす。
書誌・年譜・年表	文献:p158
一般件名	小麦粉
一般件名カナ	コムギコ
一般件名典拠番号	510953300000000
分類：都立NDC10版	619.3
資料情報1	『トコトンやさしい小麦粉の本』（B&Tブックス）　大楠秀樹／著　日刊工業新聞社　2023.10（所蔵館：中央　請求記号：/619.3/5057/2023　資料コード：7117332191）
資料情報2	『トコトンやさしい小麦粉の本』（B&Tブックス）　大楠秀樹／著　日刊工業新聞社　2023.10（所蔵館：多摩　請求記号：/619.3/5057/2023　資料コード：7117432633）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154255431

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