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[ 和図書 ] あまカラ食い道楽

谷崎 潤一郎／ほか著 -- 河出書房新社 -- 2023.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階C 一般図書 /914.68/5203/2023 7117371609 配架図 Digital BookShelf
2023/12/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-309-03152-1
ISBN13桁 978-4-309-03152-1
タイトル あまカラ食い道楽
タイトルカナ アマカラ クイドウラク
著者名 谷崎 潤一郎 ／ほか著
著者名典拠番号

110000631630000

出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2023.11
ページ数 218p
大きさ 18cm
価格 ¥1600
内容紹介 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。
一般件名 随筆-随筆集
一般件名カナ ズイヒツ-ズイヒツシュウ
一般件名典拠番号

511034010050000

分類：都立NDC10版 914.68
資料情報1 『あまカラ食い道楽』　谷崎 潤一郎／ほか著 　河出書房新社　2023.11（所蔵館：中央　 請求記号：/914.68/5203/2023　 資料コード：7117371609）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154261345

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
鯡と鱈 ニシン ト タラ 長田 幹彦／著 ナガタ ミキヒコ 7-11
味覚の東と西と ミカク ノ ヒガシ ト ニシ ト 小林 一三／著 コバヤシ イチゾウ 12-14
薬と毒 クスリ ト ドク 魚返 善雄／著 オガエリ ヨシオ 15-19
「すむつかり」贅言 スムツカリ ゼイゲン 谷崎 潤一郎／著 タニザキ ジュンイチロウ 20-23
料理と文化 リョウリ ト ブンカ 石川 欣一／著 イシカワ キンイチ 24-29
愛すべき悪魔 アイスベキ アクマ 筈見 恒夫／著 ハズミ ツネオ 30-34
凡人の酒 ボンジン ノ サケ 吉野 秀雄／著 ヨシノ ヒデオ 35-47
たべ物と風情 タベモノ ト フゼイ 長谷川 春子／著 ハセガワ ハルコ 48-52
玉子焼の話 タマゴヤキ ノ ハナシ 宇野 浩二／著 ウノ コウジ 53-62
偽むらさき ニセムラサキ 花柳 章太郎／著 ハナヤギ ショウタロウ 63-86
鮨のはなし スシ ノ ハナシ 佐藤 春夫／著 サトウ ハルオ 87-93
胃弱者のたべもの観 イジャクシャ ノ タベモノカン 正宗 白鳥／著 マサムネ ハクチョウ 94-99
甘い野辺 アマイ ノベ 浜本 浩／著 ハマモト ヒロシ 100-104
西洋の浜焼 セイヨウ ノ ハマヤキ 中谷 宇吉郎／著 ナカヤ ウキチロウ 105-115
小唄料理 コウタ リョウリ 佐佐木 信綱／著 ササキ ノブツナ 116-118
あまカラ還暦 アマカラ カンレキ 新村 出／著 シンムラ イズル 119-123
味覚診断 ミカク シンダン 式場 隆三郎／著 シキバ リュウザブロウ 124-130
関西のうどん カンサイ ノ ウドン 壺井 栄／著 ツボイ サカエ 131-135
食魔の国 ショクマ ノ クニ 野村 胡堂／著 ノムラ コドウ 136-140
庶民の食物 ショミン ノ ショクモツ 小泉 信三／著 コイズミ シンゾウ 141-145
腹のへった話 ハラ ノ ヘッタ ハナシ 梅崎 春生／著 ウメザキ ハルオ 146-149
キントン焼き魚 キントン ヤキザカナ 長谷川 伸／著 ハセガワ シン 150-155
五平餅 ゴヘイモチ 河竹 繁俊／著 カワタケ シゲトシ 156-161
猫料理 ネコリョウリ 村松 梢風／著 ムラマツ ショウフウ 162-166
むすび ムスビ 富田 常雄／著 トミタ ツネオ 167-170
漬物 肉 果物 ツケモノ ニク クダモノ 安倍 能成／著 アベ ヨシシゲ 171-178
春菊の香りと味 ／ 外国での日本の味など シュンギク ノ カオリ ト アジ 笠 信太郎／著 リュウ シンタロウ 179-187
オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク ／ 空想半熟卵 オフ ア ラ コック ファンタスティーク 森 於菟／著 モリ オト 188-194
筋の通ったはなし スジ ノ トオッタ ハナシ 名取 洋之助／著 ナトリ ヨウノスケ 195-202
魚へんの旅 サカナヘン ノ タビ 岸本 水府／著 キシモト スイフ 203-208
京阪と和菓子 ケイハン ト ワガシ 窪田 空穂／著 クボタ ウツボ 209-214

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