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[ 和図書 ] シリアルの歴史 ( 「食」の図書館 )

キャスリン・コーネル・ドラン／著 -- 原書房 -- 2023.11 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6217/2023 7117402311 配架図 Digital BookShelf
2023/12/15 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /383.8/6217/2023 7117616579 Digital BookShelf
2024/03/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-562-07354-2
ISBN13桁 978-4-562-07354-2
タイトル シリアルの歴史
タイトルカナ シリアル ノ レキシ
著者名 キャスリン・コーネル・ドラン ／著, 大山 晶 ／訳
著者名典拠番号

120003143690000 , 110003681350000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2023.11
ページ数 150, 18p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Breakfast cereal
価格 ¥2300
内容紹介 コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジ…。朝食のシリアルはどのように誕生し普及したのか。穀物の栽培が始まった1万年前から、20世紀のアメリカ式の朝食シリアルまで、シリアルが築いた健康と文化の歴史をたどる。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p15～17
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 料理-歴史 , 穀物-歴史 , 加工食品-歴史
一般件名カナ リョウリ-レキシ,コクモツ-レキシ,カコウ ショクヒン-レキシ
一般件名典拠番号

511462810100000 , 510816410030000 , 511806310020000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『シリアルの歴史』（「食」の図書館）　キャスリン・コーネル・ドラン／著, 大山 晶／訳 　原書房　2023.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6217/2023　 資料コード：7117402311）
資料情報2 『シリアルの歴史』（「食」の図書館）　キャスリン・コーネル・ドラン／著, 大山 晶／訳 　原書房　2023.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6217/2023　 資料コード：7117616579）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154266556

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