資料詳細

[ 和図書 ] やさしくわかる食品ロス捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと ( 未来につなげる・みつけるSDGs )

西岡真由美／著 -- 技術評論社 -- 2023.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	開架書庫	児童図書	/611/5042/2023	7117423044		Digital BookShelf
2024/03/03	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-297-13759-5
ISBN13桁	978-4-297-13759-5
タイトル	やさしくわかる食品ロス
タイトルカナ	ヤサシクワカルショクヒンロス
タイトル関連情報	捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと
タイトル関連情報読み	ステラレルタベモノオヘラスタメニシッテオキタイコト
著者名	西岡真由美／著, 小野崎理香／絵
著者名典拠番号	110007765150000 , 110007567710000
出版地	東京
出版者	技術評論社
出版者カナ	ギジュツヒョウロンシャ
出版年	2023.12
ページ数	127p
大きさ	23cm
シリーズ名	未来につなげる・みつけるSDGs
シリーズ名のルビ等	ミライニツナゲルミツケルエスディージーズ
価格	¥2000
内容紹介	食品ロスを減らすことは、飢餓や気候変動問題を解決することにもつながる。世界と日本の食品ロスの現状と、食品ロスが生まれる場面、食品ロス対策について、イラストや写真を豊富に用いてわかりやすく解説する。
書誌・年譜・年表	文献:p120～121
学習件名	持続可能な開発,食品ロス,飢餓,食料自給率,食料問題,食生活,農産物,米,品種改良,水産物,漁業,牛肉,豚肉,うし(牛),畜産,ぶた,卵,鶏肉,にわとり,牛乳,家畜,健康,貿易,砂漠化,水不足,水資源,フードマイレージ,フェアトレード,エコロジカル・フットプリント,食品流通,商店,飲食店,フードバンク,リサイクル
学習件名カナ	ジゾク/カノウ/ナ/カイハツ,ショクヒン/ロス,キガ,ショクリョウ/ジキュウリツ,ショクリョウ/モンダイ,ショクセイカツ,ノウサンブツ,コメ,ヒンシュ/カイリョウ,スイサンブツ,ギョギョウ,ギュウニク,ブタニク,ウシ,チクサン,ブタ,タマゴ,トリニク,ニワトリ,ギュウニュウ,カチク,ケンコウ,ボウエキ,サバクカ,ミズ/ブソク,ミズ/シゲン,フード/マイレージ,フェア/トレード,エコロジカル/フットプリント,ショクヒン/リュウツウ,ショウテン,インショクテン,フード/バンク,リサイクル
一般件名	食品ロス , 持続可能な開発
一般件名カナ	ショクヒンロス,ジゾクカノウナカイハツ
一般件名典拠番号	512011100000000 , 511758600000000
分類：都立NDC10版	611.32
資料情報1	『やさしくわかる食品ロス捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと』（未来につなげる・みつけるSDGs）　西岡真由美／著, 小野崎理香／絵　技術評論社　2023.12（所蔵館：多摩　請求記号：/611/5042/2023　資料コード：7117423044）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154266801

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はじめに
キャラクター紹介&この本の見方
この本によく出てくるキーワード
0章(序章) 食品ロスってなんだろう?: 01 食品ロスはどうして問題になっているの?; 02 身のまわりからも食品ロスが生まれているの?; 03 スーパーやコンビニでも食品ロスが生まれているの?; 04 食品をつくるときにも食品ロスが生まれているの?; 05 レストランやファストフード店でも食品ロスが生まれているの?; 06 食品ロスはどこでどれくらい生まれているの?; [コラム]食品ロス=フードロス?!
1章食品は捨てるほどたくさんあるの?: 01 世界には十分な食べ物があるの?; 02 世界の食料自給率はどれくらいなの?; 03 日本の食料自給率はどれくらいなの?; 04 食品で世界はつながっているって本当なの?; [コラム]食品不足は突然起きる!?
2章食べ物はどうやって食卓まで届くの?: 01 フードチェーンってなんだろう?; 02 日本の食事はどのように変わってきたの?; 03 米や野菜はどうやって食卓まで届いているの?; 04 米はどうやってつくられているの?; 05 農作物がたくさん手に入るのは当たり前のことなの?; 06 魚や貝はどうやって食卓まで届いているの?; 07 魚や貝はどうやってとられているの?; 08 魚や貝はいつまでも食べつづけられるの?; 09 魚や貝を食べつづけられるようにするには?
3章食品でどうやって世界はつながっているの?: 01 フードチェーンはどこまで広がっているの?; 02 食べ物をつくるために欠かせないものはなんだろう?; 03 食料をつくるための土地はなぜ足りないの?; 04 食料をつくるための水はなぜ足りないの?; 05 ウォーターフットプリントってなんだろう?; 06 フード・マイレージってなんだろう?; 07 食品の価値は誰が決めているの?; 08 エコロジカル・フットプリントってなんだろう?; 09 食品ロスとSDGsの関係は?
4章食品ロスを減らすにはどうしたらいいの?: 01 みんなで協力して食品ロスを減らそう; 02 流通のルールを見直して食品ロスを減らそう; 03 包装や加工方法を工夫して食品ロスを減らそう; 04 消費者も楽しめる工夫で完売をめざそう; 05 残さずにおいしく食べてもらおう; 06 捨てずにみんなで活用しよう; 07 みんなのアイデアで大切に食べるしくみをつくろう; 08 食品をリサイクルして最後まで活用しよう; 09 世界にはどんな食品ロス対策があるの?
5章食品ロスを減らすためにできること: 01 私たちにできることはなんだろう?; 02 あたらしい取り組みをつくってみよう
おわりに
図表の出典
参考書籍・冊子/参考文献・報告書参考ウェブサイト
索引

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