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[ 和図書 ] 専門家が語る!コーヒーとっておきの話

日本コーヒー文化学会／編 -- 旭屋出版 -- 2023.12 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /619.8/5168/2023 7117480532 配架図 Digital BookShelf
2024/01/12 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-1511-4
ISBN13桁 978-4-7511-1511-4
タイトル 専門家が語る!コーヒーとっておきの話
タイトルカナ センモンカ ガ カタル コーヒー トッテオキ ノ ハナシ
著者名 日本コーヒー文化学会 ／編
著者名典拠番号

210000897160000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2023.12
ページ数 281p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
内容紹介 日本のアメリカンコーヒーの発祥地、焙煎機の歩みとその構造、サステナブルコーヒーの取り組み実例…。日本コーヒー文化学会に所属する32人の専門家が、他では聞けない特別なエピソードを紹介する。
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名典拠番号

510158700000000

分類：都立NDC10版 619.89
資料情報1 『専門家が語る!コーヒーとっておきの話』　日本コーヒー文化学会／編 　旭屋出版　2023.12（所蔵館：中央　 請求記号：/619.8/5168/2023　 資料コード：7117480532）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154276375

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