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[ 和図書 ] インドの食卓 そこに「カレー」はない ( ハヤカワ新書 016 )

笠井 亮平／著 -- 早川書房 -- 2023.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6224/2023 7117514363 配架図 Digital BookShelf
2024/01/19 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/6224/2023 7118051631 配架図 Digital BookShelf
2024/07/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-15-340016-0
ISBN13桁 978-4-15-340016-0
タイトル インドの食卓
タイトルカナ インド ノ ショクタク
タイトル関連情報 そこに「カレー」はない
タイトル関連情報読み ソコ ニ カレー ワ ナイ
著者名 笠井 亮平 ／著
著者名典拠番号

110005928820000

出版地 東京
出版者 早川書房
出版者カナ ハヤカワ ショボウ
出版年 2023.12
ページ数 238p
大きさ 18cm
シリーズ名 ハヤカワ新書
シリーズ名のルビ等 ハヤカワ シンショ
シリーズ番号 016
シリーズ番号読み 16
価格 ¥1040
内容紹介 インド料理店の定番「バターチキン」の意外な発祥、独自進化したインド中華料理…。在インド日本大使館にも勤務した南アジア研究者が、インド料理のステレオタイプを解き、その多様性を描き出す。写真も多数掲載。
一般件名 食生活-インド , 料理(インド)
一般件名カナ ショクセイカツ-インド,リョウリ(インド)
一般件名典拠番号

510986620110000 , 511463200000000

一般件名 インド
一般件名カナ インド
一般件名典拠番号 520008700000000
分類：都立NDC10版 383.825
書評掲載紙 読売新聞  2024/02/18  2346 
書評掲載紙2 中日新聞・東京新聞  2024/02/17   
資料情報1 『インドの食卓 そこに「カレー」はない』（ハヤカワ新書 016）　笠井 亮平／著 　早川書房　2023.12（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6224/2023　 資料コード：7117514363）
資料情報2 『インドの食卓 そこに「カレー」はない』（ハヤカワ新書 016）　笠井 亮平／著 　早川書房　2023.12（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6224/2023　 資料コード：7118051631）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154283183

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