資料詳細

[ 和図書 ] 飽食以前イモと雑穀の民俗

野本寛一／著 -- 柊風舎 -- 2024.1 --

所蔵

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ISBN	4-86498-105-7
ISBN13桁	978-4-86498-105-7
タイトル	飽食以前
タイトルカナ	ホウショクイゼン
タイトル関連情報	イモと雑穀の民俗
タイトル関連情報読み	イモトザッコクノミンゾク
著者名	野本寛一／著
著者名典拠番号	110000774350000
出版地	東京
出版者	柊風舎
出版者カナ	シュウフウシャ
出版年	2024.1
ページ数	635p
大きさ	22cm
価格	¥8500
内容紹介	先人たちの体験や伝承から見えてくる、本当の豊かさとは? 高度経済成長期以前の日本人の、環境に応じて食い継ぐための知恵とくふうの数々を伝え、気候変動の脅威や食品ロスの時代に持続可能な自然と人の関係を見つめ直す。
一般件名	食生活-日本 , いも類 , 穀物
一般件名カナ	ショクセイカツ-ニホン,イモルイ,コクモツ
一般件名典拠番号	510986620030000 , 510006900000000 , 510816400000000
分類：都立NDC10版	383.81
書評掲載紙	毎日新聞 2024/03/02
書評掲載紙2	毎日新聞 2024/03/06
資料情報1	『飽食以前イモと雑穀の民俗』　野本寛一／著　柊風舎　2024.1（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/6237/2024　資料コード：7117744274）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154290672