| ISBN |
4-265-05985-0
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| ISBN13桁 |
978-4-265-05985-0
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| タイトル |
みぢかな材料図鑑
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| タイトルカナ |
ミジカ ナ ザイリョウ ズカン
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| 著者名 |
芹澤 愛
／監修,
扇澤 敏明
／監修,
半 智史
／監修,
武田 博明
／監修
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| 著者名典拠番号 |
110008580200000
,
110004826460000
,
110007808730000
,
110008580220000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
岩崎書店
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| 出版者カナ |
イワサキ ショテン
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| 出版年 |
2025.12
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| ページ数 |
143p
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| 大きさ |
28cm
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| 累積注記 |
「マグロの生産から消費まで」(1998年刊)の改題改訂
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| 一般注記 |
「マグロの生産から消費まで」(1998年刊)の改題改訂
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| 価格 |
¥4700
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| 内容紹介 |
マグロの種類・生態、増養殖、資源管理、食品加工、冷蔵・冷凍、消費・流通など、マグロに関するすべての情報を網羅。クロマグロの完全養殖や最近の市場動向も取り入れる。98年刊「マグロの生産から消費まで」の改題改訂。
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| 一般件名 |
まぐろ
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| 一般件名カナ |
マグロ
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| 一般件名 |
まぐろ(鮪)
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| 一般件名カナ |
マグロ
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| 一般件名典拠番号 |
510062400000000
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| 分類：都立NDC10版 |
664.63
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| 注記のタイトル |
マグロの生産から消費まで
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| 資料情報1 |
『多摩・島しょ地域における持続可能な地域公共交通に関する調査研究』 [東京市町村自治調査会／編]
東京市町村自治調査会 2025.3（所蔵館：中央
請求記号：T/59・681/5002/2025
資料コード：7119028736）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154914412 |
