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[ 和図書 ] Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日

浅野 悦男／著 -- 平凡社 -- 2024.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /626.0/5171/2024 7117798490 配架図 Digital BookShelf
2024/04/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-582-83957-9
ISBN13桁 978-4-582-83957-9
タイトル Farm to Table
タイトルカナ ファーム トゥー テーブル
タイトル関連情報 シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日
タイトル関連情報読み シェフ ガ アイスル ヒャクショウ アサノ エツオ ノ サンビャクロクジュウゴニチ
著者名 浅野 悦男 ／著, 成見 智子 ／著
著者名典拠番号

110008299740000 , 110008299750000

出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2024.3
ページ数 276p
大きさ 19cm
出版等に関する注記 浅野悦男の肖像あり
価格 ¥2200
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
書誌・年譜・年表 文献:p276
一般件名 蔬菜-栽培
一般件名カナ ソサイ-サイバイ
一般件名典拠番号

511529110010000

分類：都立NDC10版 626.04
書評掲載紙 朝日新聞  2024/05/11  2357 
書評掲載紙2 中日新聞・東京新聞  2024/05/11   
資料情報1 『Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日』　浅野 悦男／著, 成見 智子／著 　平凡社　2024.3（所蔵館：中央　 請求記号：/626.0/5171/2024　 資料コード：7117798490）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154334486

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