資料詳細

[ 和図書 ] コーヒー・カフェ文化と阪神間 ( 大手前大学比較文化研究叢書 19 )

海老良平／編 -- 水声社 -- 2024.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ISBN	4-8010-0802-1
ISBN13桁	978-4-8010-0802-1
タイトル	コーヒー・カフェ文化と阪神間
タイトルカナ	コーヒーカフェブンカトハンシンカン
著者名	海老良平／編, 石毛弓／[ほか]執筆
著者名典拠番号	110005099420000 , 110005939940000
出版地	東京
出版者	水声社
出版者カナ	スイセイシャ
出版年	2024.3
ページ数	218p
大きさ	22cm
シリーズ名	大手前大学比較文化研究叢書
シリーズ名のルビ等	オオテマエダイガクヒカクブンカケンキュウソウショ
シリーズ番号	19
シリーズ番号読み	19
価格	¥2800
内容紹介	人・文化・地域をこえてひろがってきたコーヒー・カフェ文化は、現在、どのような状況にあるのか。多角的に検証し、阪神間における「知のサロン」のあり方を考える。2023年3月開催のシンポジウムをもとに書籍化。
一般件名	コーヒー-歴史
一般件名カナ	コーヒー-レキシ
一般件名典拠番号	510158710040000
分類：都立NDC10版	383.889
資料情報1	『コーヒー・カフェ文化と阪神間』（大手前大学比較文化研究叢書 19）　海老良平／編, 石毛弓／[ほか]執筆　水声社　2024.3（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/6239/2024　資料コード：7117836483）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154344241

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
食品科学から見る珈琲	ショクヒンカガクカラミルコーヒー	白石斉聖／著	シライシナオマサ	17-35
カフェ／新たな社交空間	カフェ	呉谷充利／著	クレタニミツトシ	37-78
日本のコーヒー大衆化はブラジルコーヒーから始まった	ニホンノコーヒータイシュウカワブラジルコーヒーカラハジマッタ	細江清司／著	ホソエキヨシ	79-129
COFFEE WAVE	コーヒーウェイヴ	栄秀文／著	サカエヒデフミ	131-161
モニュメントで辿る神戸・阪神間の珈琲ツーリズムの可能性	モニュメントデタドルコウベハンシンカンノコーヒーツーリズムノカノウセイ	海老良平／著	エビリョウヘイ	163-197
珈琲で語り合う人・文化・地域の交流／全体討議	コーヒーデカタリアウヒトブンカチイキノコウリュウ			199-214