資料詳細

[ 和図書 ] ミルクの考古学 ( 市民の考古学 19 )

庄田慎矢／著 -- 同成社 -- 2024.4 --

所蔵

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ISBN	4-88621-949-7
ISBN13桁	978-4-88621-949-7
タイトル	ミルクの考古学
タイトルカナ	ミルクノコウコガク
著者名	庄田慎矢／著
著者名典拠番号	110004937650000
出版地	東京
出版者	同成社
出版者カナ	ドウセイシャ
出版年	2024.4
ページ数	8, 138p
大きさ	19cm
シリーズ名	市民の考古学
シリーズ名のルビ等	シミンノコウコガク
シリーズ番号	19
シリーズ番号読み	19
価格	¥1600
内容紹介	人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。遺物研究・考古生化学が明らかにしたミルク利用の歴史や、土器残存脂質分析を用いて、日本の遺跡における乳製品利用の証拠を見つけようとした著者らの研究などを紹介する。
書誌・年譜・年表	文献:p131～132
一般件名	乳汁 , 乳製品-歴史 , 考古学 , 遺跡・遺物
一般件名カナ	ニュウジュウ,ニュウセイヒン-レキシ,コウコガク,イセキイブツ
一般件名典拠番号	511264900000000 , 511265510070000 , 510776900000000 , 510493500000000
分類：都立NDC10版	648.1
資料情報1	『ミルクの考古学』（市民の考古学 19）　庄田慎矢／著　同成社　2024.4（所蔵館：中央　請求記号：/648.1/5134/2024　資料コード：7117852280）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154351022