| ISBN |
4-86043-890-6
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| ISBN13桁 |
978-4-86043-890-6
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| タイトル |
現代おさかな事典
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| タイトルカナ |
ゲンダイ オサカナ ジテン
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| タイトル関連情報 |
漁場から食卓まで
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| タイトル関連情報読み |
ギョジョウ カラ ショクタク マデ
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| 著者名 |
奥谷 喬司
／監修,
石原 元
／編集代表
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| 著者名典拠番号 |
110000229470000
,
110006689080000
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| 並列タイトル |
MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH
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| 版表示 |
第2版
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
エヌ・ティー・エス
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| 出版者カナ |
エヌティーエス
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| 出版年 |
2024.3
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| ページ数 |
9, 1489p
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| 大きさ |
27cm
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| 価格 |
¥38000
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| 内容紹介 |
日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
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| 一般件名 |
魚類-辞典
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| 一般件名カナ |
ギョルイ-ジテン
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| 一般件名典拠番号 |
510655710010000
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| 分類：都立NDC10版 |
664.6
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『現代おさかな事典
漁場から食卓まで』第2版 奥谷 喬司／監修,
石原 元／編集代表
エヌ・ティー・エス 2024.3（所蔵館：中央
請求記号：R/664.6/5173/2024
資料コード：7118029265）
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| 資料情報2 |
『現代おさかな事典
漁場から食卓まで』第2版 奥谷 喬司／監修,
石原 元／編集代表
エヌ・ティー・エス 2024.3（所蔵館：多摩
請求記号：///
資料コード：7120038824）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154351947 |
