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[ 和図書 ] 現代おさかな事典 漁場から食卓まで

奥谷 喬司／監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.3 -- 第2版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/664.6/5173/2024 7118029265 配架図 Digital BookShelf
2024/07/02 不可 利用可   0

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ISBN 4-86043-890-6
ISBN13桁 978-4-86043-890-6
タイトル 現代おさかな事典
タイトルカナ ゲンダイ オサカナ ジテン
タイトル関連情報 漁場から食卓まで
タイトル関連情報読み ギョジョウ カラ ショクタク マデ
著者名 奥谷 喬司 ／監修, 石原 元 ／編集代表
著者名典拠番号

110000229470000 , 110006689080000

並列タイトル MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH
版表示 第2版
出版地 東京
出版者 エヌ・ティー・エス
出版者カナ エヌティーエス
出版年 2024.3
ページ数 9, 1489p
大きさ 27cm
価格 ¥38000
内容紹介 日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
一般件名 魚類-辞典
一般件名カナ ギョルイ-ジテン
一般件名典拠番号

510655710010000

分類：都立NDC10版 664.6
資料情報1 『現代おさかな事典 漁場から食卓まで』第2版　奥谷 喬司／監修, 石原 元／編集代表 　エヌ・ティー・エス　2024.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/664.6/5173/2024　 資料コード：7118029265）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154351947

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