資料詳細

[ 和図書 ] はじめてのHACCP工場建築・設備の計画とDX導入

宇井加美／編著 -- 幸書房 -- 2024.4 -- 改訂・新版

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/526.5/5004/2024	7117907422		配架図 Digital BookShelf
2024/05/21	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7821-0478-1
ISBN13桁	978-4-7821-0478-1
タイトル	はじめてのHACCP工場
タイトルカナ	ハジメテノハサップコウジョウ
タイトル関連情報	建築・設備の計画とDX導入
タイトル関連情報読み	ケンチクセツビノケイカクトディーエックスドウニュウ
著者名	宇井加美／編著, 本間忠雄／編著, 野々村和英／[ほか]著
著者名典拠番号	110008315260000 , 110008315270000 , 110008315290000
版表示	改訂・新版
出版地	東京
出版者	幸書房
出版者カナ	サイワイショボウ
出版年	2024.4
ページ数	12, 193p
大きさ	26cm
価格	¥4200
内容紹介	安全な食品を作り出す工場はどのように建てるのか、あるいは改築するのか。HACCP対応食品工場を作るプロセスを実践的に解説。DX導入についても触れる。食品衛生法改正に対応した改訂・新版。
一般件名	工場建築 , 食品工業 , 食品衛生
一般件名カナ	コウジョウケンチク,ショクヒンコウギョウ,ショクヒンエイセイ
一般件名典拠番号	510765000000000 , 510988500000000 , 510988000000000
分類：都立NDC10版	526.58
資料情報1	『はじめてのHACCP工場建築・設備の計画とDX導入』改訂・新版　宇井加美／編著, 本間忠雄／編著 , 野々村和英／[ほか]著　幸書房　2024.4（所蔵館：中央　請求記号：/526.5/5004/2024　資料コード：7117907422）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154440212

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