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[ 和図書 ] 期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2024.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.0/6179/2024 7117926698 配架図 Digital BookShelf
2024/05/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-06378-9
ISBN13桁 978-4-388-06378-9
タイトル 期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル
タイトルカナ キタイ オ タカメル アミューズ ト パーティー オードヴル
著者名 柴田書店 ／編
著者名典拠番号

210000090910000

並列タイトル AMUSE&PARTY HORS D'ŒUVRE
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2024.5
ページ数 223p
大きさ 26cm
価格 ¥3200
内容紹介 コース料理のスタートに提供する「アミューズ」と、立食で行われるパーティーを彩る「オードヴル」。フランス料理、イタリア料理、日本料理、エスニックなど異なるジャンルのシェフたちがバラエティ豊かな180品を紹介。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル』　柴田書店／編 　柴田書店　2024.5（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/6179/2024　 資料コード：7117926698）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154588051

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