資料詳細

[ 和図書 ] 知ると楽しい!和菓子のひみつ未来に伝えたいニッポンの菓子文化 ( まなぶっく )

「和菓子のひみつ」編集部／著 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2024.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	開架書庫	児童図書	/383/5212/2024	7118066732		Digital BookShelf
2024/07/29	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7804-2910-7
ISBN13桁	978-4-7804-2910-7
タイトル	知ると楽しい!和菓子のひみつ
タイトルカナ	シルトタノシイワガシノヒミツ
タイトル関連情報	未来に伝えたいニッポンの菓子文化
タイトル関連情報読み	ミライニツタエタイニッポンノカシブンカ
著者名	「和菓子のひみつ」編集部／著
著者名典拠番号	210001592250000
出版地	東京
出版者	メイツユニバーサルコンテンツ
出版者カナ	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年	2024.6
ページ数	128p
大きさ	21cm
シリーズ名	まなぶっく
シリーズ名のルビ等	マナブック
価格	¥1720
内容紹介	日本文化の一つでもある和菓子。和菓子の基礎から、一年を通じた暮らしや人の一生に寄り添う和菓子、神仏と関わりの深い和菓子、和菓子の歴史や和菓子店、全国に伝わる郷土菓子までを写真や図版とともに紹介する。
学習件名	和菓子,調理器具,通過儀礼,ちゃ(茶),コーヒー,紅茶,寺院,神社,練菓子,カステラ,あめ(飴),まんじゅう,米菓,郷土料理
学習件名カナ	ワガシ,チョウリ/キグ,ツウカ/ギレイ,チャ,コーヒー,コウチャ,ジイン,ジンジャ,ネリガシ,カステラ,アメ,マンジュウ,ベイカ,キョウド/リョウリ
一般件名	和菓子
一般件名カナ	ワガシ
一般件名典拠番号	511846800000000
分類：都立NDC10版	383.81
資料情報1	『知ると楽しい!和菓子のひみつ未来に伝えたいニッポンの菓子文化』（まなぶっく）　「和菓子のひみつ」編集部／著　メイツユニバーサルコンテンツ　2024.6（所蔵館：多摩　請求記号：/383/5212/2024　資料コード：7118066732）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154619019

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はじめに
目次
よりみち 1 和菓子ことわざ・慣用句
第1章和菓子の基礎知識: 和菓子の歴史; 和菓子の種類 1; 和菓子の種類 2; 和菓子の材料; 和菓子の道具; 奥の深い「菓銘」の世界; よりみち 2 和菓子の日の由来になった「嘉祥」
第2章季節の和菓子ごよみ: 1月睦月; 2月如月; 3月弥生; 4月卯月; 5月皐月; 6月水無月; 7月文月; 8月葉月; 9月長月
第3章日本人の暮らしと和菓子: 人の一生と和菓子; 和菓子と味わう飲み物; 神様・仏様と和菓子; レポート出来たての生菓子を味わう
第4章今に伝わる和菓子のルーツ: 落雁; ういろう; 金平糖; 羊かん; 金つば; カステラ; 最中; どら焼き; あめ
第5章全国の郷土菓子: 北海道・東北編; 関東編; 中部編; 関西編; 中国・四国編; 九州編; よりみち 4 和菓子の用語
索引
奥付

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