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[ 和図書 ] 私は料理で生きていく 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事、生き方、マイルール

仲山 今日子／著 -- グラフィック社 -- 2024.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.0/6195/2024 7118370105 配架図 Digital BookShelf
2024/10/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-7661-3903-7
ISBN13桁 978-4-7661-3903-7
タイトル 私は料理で生きていく
タイトルカナ ワタシ ワ リョウリ デ イキテ イク
タイトル関連情報 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事、生き方、マイルール
タイトル関連情報読み ニホン ノ リョウリカイ デ カツヤク スル ジョセイ オーナー シェフ リョウリチョウ ジュウニン ノ シゴト イキカタ マイ ルール
著者名 仲山 今日子 ／著
著者名典拠番号

110008337720000

出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版者カナ グラフィックシャ
出版年 2024.6
ページ数 175p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
内容紹介 料理界で活躍する女性たちは何を大変と感じ、どう乗り越えてきたのか。何をめざして、どんな道筋を描いているのか。女性オーナーシェフ・料理長10人が思いを語る。海外の女性シェフのインタビューも収録。
一般件名 調理師 , 女性-伝記
一般件名カナ チョウリシ,ジョセイ-デンキ
一般件名典拠番号

511173600000000 , 511340110050000

分類：都立NDC10版 596.028
資料情報1 『私は料理で生きていく 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事、生き方、マイルール』　仲山 今日子／著 　グラフィック社　2024.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/6195/2024　 資料コード：7118370105）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154622447

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