資料詳細

[ 和図書 ] 季節のゼリースイーツゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 ( 料理とお菓子 )

大越郷子／著 -- 山と溪谷社 -- 2024.7 --

所蔵

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ISBN	4-635-45082-9
ISBN13桁	978-4-635-45082-9
タイトル	季節のゼリースイーツ
タイトルカナ	キセツノゼリースイーツ
タイトル関連情報	ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感
タイトル関連情報読み	ゼラチンカンテンアガーデツクルオイシイシンショッカン
著者名	大越郷子／著
著者名典拠番号	110004600380000
出版地	東京
出版者	山と溪谷社
出版者カナ	ヤマトケイコクシャ
出版年	2024.7
ページ数	111p
大きさ	21cm
シリーズ名	料理とお菓子
シリーズ名のルビ等	リョウリトオカシ
価格	¥1500
内容紹介	身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
一般件名	菓子
一般件名カナ	カシ
一般件名典拠番号	510557500000000
分類：都立NDC10版	596.65
資料情報1	『季節のゼリースイーツゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感』（料理とお菓子）　大越郷子／著　山と溪谷社　2024.7（所蔵館：中央　請求記号：/596.6/5601/2024　資料コード：7118086646）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154624655