旭屋出版CAFERES編集部/編著 -- 旭屋出版 -- 2024.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.7/5305/2024 7118122573 配架図 Digital BookShelf
2024/07/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-1521-3
ISBN13桁 978-4-7511-1521-3
タイトル 進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー
タイトルカナ シンカケイ アイス コーヒー ノ ギジュツ ト メニュー
タイトル関連情報 エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。
タイトル関連情報読み エスプレッソ コールド ブリュー ドリップ コーヒー フローズン コーヒー コーヒー カクテル
著者名 旭屋出版CAFERES編集部 /編著
著者名典拠番号

210000165020000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2024.6
ページ数 175p
大きさ 26cm
価格 ¥3800
内容紹介 コーヒー好きを集める人気店の注目アイスコーヒーやアレンジアイスコーヒーを紹介。アイスコーヒーの魅力をさらに高め、カフェの夏場の集客力を高めるメニューづくりに役立つ。『カフェレス』掲載を書籍化。
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名典拠番号

510158700000000

分類:都立NDC10版 596.7
資料情報1 『進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。』 旭屋出版CAFERES編集部/編著  旭屋出版 2024.6(所蔵館:中央  請求記号:/596.7/5305/2024  資料コード:7118122573)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154628779