| ISBN |
4-478-11979-2
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| ISBN13桁 |
978-4-478-11979-2
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| タイトル |
美食の教養
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| タイトルカナ |
ビショク ノ キョウヨウ
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| タイトル関連情報 |
世界一の美食家が知っていること,人生をより豊かにする知的体験
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| タイトル関連情報読み |
セカイイチ ノ ビショクカ ガ シッテ イル コト,ジンセイ オ ヨリ ユタカ ニ スル チテキ タイケン
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| 著者名 |
浜田 岳文
／著
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| 著者名典拠番号 |
110008345350000
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| 並列タイトル |
Live to Eat:A Foodie's Perspective on Gastronomy
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
ダイヤモンド社
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| 出版者カナ |
ダイヤモンドシャ
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| 出版年 |
2024.6
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| ページ数 |
391p
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| 大きさ |
19cm
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| 価格 |
¥1800
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| 内容紹介 |
イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで127カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン50も掲載。
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| 一般件名 |
美食
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| 一般件名カナ |
ビショク
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| 一般件名典拠番号 |
511775700000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.04
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| テキストの言語 |
日本語
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| 書評掲載紙 |
朝日新聞
2024/10/19
2379
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| 資料情報1 |
『美食の教養
世界一の美食家が知っていること』 浜田 岳文／著
ダイヤモンド社 2024.6（所蔵館：中央
請求記号：/596.0/6211/2024
資料コード：7119129686）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154628795 |
