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[ 和図書 ] インドの台所

小林 真樹／著 -- 作品社 -- 2024.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /292.5/5214/2024 7118135114 配架図 Digital BookShelf
2024/07/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-86793-031-1
ISBN13桁 978-4-86793-031-1
タイトル インドの台所
タイトルカナ インド ノ ダイドコロ
著者名 小林 真樹 ／著
著者名典拠番号

110007537250000

並列タイトル INDIAN KITCHEN
出版地 東京
出版者 作品社
出版者カナ サクヒンシャ
出版年 2024.7
ページ数 301p
大きさ 19cm
価格 ¥2700
内容紹介 日本屈指のインド料理マニアのアジアハンターが、料理のみならず、食器や調理器具、調理工程に着目し、歴史や文化、社会問題などを交え解説するインド台所紀行。写真も多数掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p294
一般件名 料理(インド) , 台所 , インド-紀行・案内記
一般件名カナ リョウリ(インド),ダイドコロ,インド-キコウ アンナイキ
一般件名典拠番号

511463200000000 , 511136300000000 , 520008710030000

一般件名 インド
一般件名カナ インド
一般件名典拠番号 520008700000000
分類：都立NDC10版 292.509
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞  2024/07/20   
書評掲載紙2 産経新聞  2024/09/01   
書評掲載紙3 日本経済新聞  2024/10/05   
資料情報1 『インドの台所』　小林 真樹／著 　作品社　2024.7（所蔵館：中央　 請求記号：/292.5/5214/2024　 資料コード：7118135114）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154630414

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