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[ 和図書 ] 土と脂 微生物が回すフードシステム

デイビッド・モントゴメリー／著 -- 築地書館 -- 2024.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /615.7/5134/2024 7118312139 Digital BookShelf
2024/09/20 可能 協力貸出中 2025/02/04 0

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ISBN 4-8067-1669-3
ISBN13桁 978-4-8067-1669-3
タイトル 土と脂
タイトルカナ ツチ ト アブラ
タイトル関連情報 微生物が回すフードシステム
タイトル関連情報読み ビセイブツ ガ マワス フード システム
著者名 デイビッド・モントゴメリー ／著, アン・ビクレー ／著, 片岡 夏実 ／訳
著者名典拠番号

120002552340000 , 120002882030000 , 110003258380000

出版地 東京
出版者 築地書館
出版者カナ ツキジ ショカン
出版年 2024.9
ページ数 413p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:What your food ate
価格 ¥3200
内容紹介 不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
一般件名 有機農業 , 土壌 , 畜産物 , 栄養
一般件名カナ ユウキ ノウギョウ,ドジョウ,チクサンブツ,エイヨウ
一般件名典拠番号

511436300000000 , 511227600000000 , 511149600000000 , 510507800000000

分類：都立NDC10版 615.71
書評掲載紙 毎日新聞  2024/10/05  2377 
書評掲載紙2 日本経済新聞  2024/10/05   
書評掲載紙3 毎日新聞  2024/12/14   
資料情報1 『土と脂 微生物が回すフードシステム』　デイビッド・モントゴメリー／著, アン・ビクレー／著 , 片岡 夏実／訳　築地書館　2024.9（所蔵館：中央　 請求記号：/615.7/5134/2024　 資料コード：7118312139）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154651208

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