資料詳細

[ 和図書 ] 牛枝肉・部分肉の分割と商品化 ( 食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ )

食肉通信社／編集 -- 食肉通信社 -- 2024.7 --

所蔵

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ISBN	4-7838-8041-7
ISBN13桁	978-4-7838-8041-7
タイトル	藤澤古實
タイトルカナ	フジサワフルミ
タイトル関連情報	大正から昭和途中下車の人生旅
タイトル関連情報読み	タイショウカラショウワトチュウゲシャノジンセイタビ
著者名	泉朝雄／著
著者名典拠番号	110007851040000
出版地	静岡
出版者	静岡新聞社(発売)
出版者カナ	シズオカシンブンシャ
出版年	2022.3
ページ数	318p
大きさ	19cm
出版等に関する注記	藤澤古實の肖像あり
価格	¥1300
内容紹介	「アララギ」創設当時の島木赤彦から藤澤が受け継いだ熱い思いを、今を生きる人々に改めて知って欲しい。短歌という日本の心を残したい…。こみ上げる思いを綴った泉朝雄の遺稿集。アララギ同人誌『網手』連載を書籍化。
個人件名	藤沢古実
個人件名カナ	フジサワフルミ
個人件名典拠番号	110001861720000
分類：都立NDC10版	911.162
テキストの言語	日本語
資料情報1	『牛枝肉・部分肉の分割と商品化』（食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ）　食肉通信社／編集, 徳田浩司／監修・実技 , 得丸哲士／監修・実技　食肉通信社　2024.7（所蔵館：中央　請求記号：/648.2/5163/2024　資料コード：7118372763）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154027909