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[ 和図書 ] ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2024.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.6/5614/2024 7118828771 配架図 Digital BookShelf
2025/02/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-06380-2
ISBN13桁 978-4-388-06380-2
タイトル ドーナツブック
タイトルカナ ドーナツ ブック
タイトル関連情報 ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ
タイトル関連情報読み ドーナツ センモンテン ノ レシピ ト ミセズクリ ベーカリー アンド パティスリー ノ スペシャル ドーナツ
著者名 柴田書店 ／編
著者名典拠番号

210000090910000

並列タイトル The Donut Book
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2024.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
内容紹介 自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。
一般件名 洋菓子-ndlsh-01036833
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ』　柴田書店／編 　柴田書店　2024.9（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5614/2024　 資料コード：7118828771）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154661585

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