資料詳細

[ 和図書 ] タイ味紀行知られざる“おいしい”を訪ねて

岡本麻里／著 -- イカロス出版 -- 2024.9 --

所蔵

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ISBN	4-8022-1492-6
ISBN13桁	978-4-8022-1492-6
タイトル	タイ味紀行
タイトルカナ	タイアジキコウ
タイトル関連情報	知られざる“おいしい”を訪ねて
タイトル関連情報読み	シラレザルオイシイオタズネテ
著者名	岡本麻里／著
著者名典拠番号	110003711370000
出版地	東京
出版者	イカロス出版
出版者カナ	イカロスシュッパン
出版年	2024.9
ページ数	125p
大きさ	21cm
価格	¥1700
内容紹介	甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
一般件名	料理(タイ) , 食品
一般件名カナ	リョウリ(タイ),ショクヒン
一般件名典拠番号	511463700000000 , 510987700000000
一般件名	タイ (国名)
一般件名カナ	タイ
一般件名典拠番号	520027900000000
分類：都立NDC10版	383.8237
資料情報1	『タイ味紀行知られざる“おいしい”を訪ねて』　岡本麻里／著　イカロス出版　2024.9（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/6274/2024　資料コード：7118402817）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154661901