| 価格 |
¥6500
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| 内容紹介 |
長年にわたるオゾン殺菌についての研究成果をまとめた一冊。実験データ等をもとにした考察を中心に、食品工業におけるオゾン利用について、さまざまな角度から実証的にその効果を述べる。
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| 一般件名 |
食品工業-00572191-ndlsh,オゾン-ndlsh-00569010,殺菌-ndlsh-00570052
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| 一般件名カナ |
ショクヒンコウギョウ-00572191,オゾン-00569010,サッキン-00570052
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| 一般件名 |
食品工業
,
食品衛生
,
オゾン
,
殺菌
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| 一般件名カナ |
ショクヒン コウギョウ,ショクヒン エイセイ,オゾン,サッキン
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| 一般件名典拠番号 |
510988500000000
,
510988000000000
,
510126600000000
,
510843000000000
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| 分類：都立NDC10版 |
588
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『レオパルト2開発史』 高橋賢一／[著]
アルゴノート 2024.8（所蔵館：中央
請求記号：/559.4/5047/2024
資料コード：7118752074）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154663992 |
